مطعم سومي كوريان جريل

المطبخ الكوري مع لمسة عصرية

يعيد مطعم Sumi Korean Grill في توكويلا تعريف الشواء الكوري، حيث يدمج عناصر من المطبخ الياباني ومطعم ستيك هاوس غربي راقي. افتتحت المالكة المحلية سيلفيا هو المطعم في عام 2021، محققةً حلمها الذي طالما راودها بأن تصبح صاحبة مطعم. لاحظت أن منطقة سياتل لا تضم سوى المأكولات الكورية التقليدية في الغالب، فرأت فرصة لتزويد الزبائن بتجربة طعام جديدة تركز على اللحوم والمكونات عالية الجودة التي يتم الحصول عليها من المزارع والبائعين المحليين. بينما لا تزال تجد التجربة التفاعلية الممتعة التي يشتهر بها الباربيكيو الكوري، هناك عدد من الأطباق المفاجئة والممتعة في القائمة.

ما يجب معرفته

• قوائم الطعام الثابتة: على الرغم من أن Sumi ليس مطعمًا يقدم "كل ما يمكنك تناوله"، إلا أن قائمة الطعام المشوي لا تزال بسيطة ومبسطة. اختر من بين مجموعة متنوعة من "الولائم" المعدة مسبقًا والمصممة لتخدم شخصين أو أربعة أشخاص وتشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة. على سبيل المثال، تتضمن وليمة Premium Butcher Feast أربعة أنواع مختلفة من اللحوم، بما في ذلك لحم البقر Wagyu. يتم تقديم كل وليمة مع سلطة وبانشان (أطباق جانبية) وسوفليه البيض اللذيذ وحساء اللحم البقري مع فول الصويا المخمر.
  
• أطباق مزجية: أطباق سومي تعتمد على التقاليد. على سبيل المثال، روز كريمي تيوكبوكي هو طبق فريد من نوعه مستوحى من طعام الشارع الكوري الشهير المصنوع أساسًا من تيوك (كعك الأرز) المطاطي وجوتشوجانغ (معجون الفلفل الأحمر الكوري). طبق سومي، الذي سمي بهذا الاسم بسبب لونه الأحمر، يُطهى في صلصة حلوة وكريمية تخفف من حدة التوابل ويُغطى بجبن البارميزان.

الفيب

نظرًا لطبيعته التفاعلية وتركيزه على المشاركة، فإن الشواء الكوري مناسب جدًا للتجمعات الاجتماعية، ويلائم مطعم Sumi Korean Grill هذه الفئة تمامًا. أجواءه العصرية والراقية تجعله خيارًا رائعًا لموعد غرامي أو لقاء هادئ.

معلومات مفيدة

مثالي للحفلات: يرحب Sumi بالحفلات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية والشركات، مع طاولات تتسع بسهولة لـ 10 إلى 12 ضيفًا. اتصل مسبقًا أو استخدم النموذج الموجود على الموقع الإلكتروني لحجز حفلتك.