ميابي سوشي

يُعد مطعم «ميابي سوشي» المملوك محليًا وجهة مفضلة لتناول المأكولات اليابانية الأصيلة. وقد وصفه أحد المراجعين في صحيفة «سياتل تايمز» بأنه «مكان جميل وحيوي من الناحية البصرية» يضم نادلين «مهتمين وودودين وحيويين»، وهو منذ فترة طويلة من المطاعم المفضلة لدى السكان المحليين. سواء كنت ترغب في تناول الساشيمي الطازج أو لفائف السوشي الإبداعية أو طبق ترياكي مشوي بشكل مثالي، فهو خيار رائع لتناول الغداء أو العشاء، خاصة إذا كنت تزور مركز ويستفيلد ساوث سنتر القريب أو في طريقك من أو إلى مطار سياتل-تاكوما الدولي.

يتميز المطعم بأناقته وراحته، لذا يمكنك الذهاب إليه سواء كنت تريد تجربة راقية أو غير رسمية. اصطحب شريكك في موعد غرامي وتناول طبق أوماكاسي (اختيار الطاهي) مع كوكتيلات مصنوعة يدويًا، أو اصطحب العائلة بأكملها واطلب مجموعة من علب البنتو (بما في ذلك علبة بنتو رائعة للأطفال تأتي في صينية قطار سريع). المطعم مملوك للطاهي التنفيذي ماساكي إيشيكورا وزوجته هيساكو واللاعب السابق في الدوري الرئيسي ماساو كيدا، وهو عضو سابق في فريق سياتل مارينرز. يظهر التزامهم بالجودة والضيافة في كل طبق.

ما يجب معرفته:

الساشيمي الطازج واللفائف الإبداعية الخاصة: قائمة السوشي هي جوهر مطعم Miyabi، وتضم خيارات مثل لفافة Miyabi، التي تعرض مجموعة متنوعة من الأسماك الطازجة. هناك أيضًا تأثير واضح لمنطقة شمال غرب المحيط الهادئ، مع وجود الكثير من السلمون في القائمة، ولفافة Mt. Rainier التي تعلوها "جبل" صغير مكون من سلطة السلطعون والمايونيز الحار وصلصة الأنقليس.

الأطعمة اليابانية المريحة: بالإضافة إلى السوشي، يقدم مطعم Miyabi الأطباق اليابانية التقليدية المفضلة مثل التمبورا والمعكرونة الأودون وصناديق البنتو لتجربة طعام متكاملة. اطلب صندوق البنتو للحصول على قيمة رائعة (يتضمن مزيجًا من السوشي ومقبلات مثل الترياكي أو الكاتسو وسلطة وحساء ميسو).

قائمة البار الكاملة: اختر من بين مجموعة واسعة من النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية والساكي والشوتشو (كحول ياباني مقطر مشابه للفودكا) والكوكتيلات المصنوعة يدويًا. ومن أبرزها مانجو ساكي موخيتو الفوار المصنوع من ساكي مانجو نيغوري والروم، وليتشي ساكيتيني المصنوع من الجين والليتشي، ويوزو دروب المصنوع من الفودكا وعصير اليوزو والتريبل سيك.

أوماكاسي (قائمة اختيار الشيف): ارتقِ بتجربتك إلى مستوى جديد تمامًا من خلال السماح للشيف باختيار الطعام لك. هذه التقليد الياباني في تناول الطعام هو طريقة رائعة للتعرف على نكهات جديدة وتذوق المكونات الطازجة التي يقدمها المطعم.

الأجواء:
يتميز مطعم Miyabi Sushiبأجوائه الدافئة والترحيبية، مع طاولات خشبية طويلة مصنوعة يدويًا في الوسط، وتحيط بها طاولات أصغر حجمًا على طول الجدران. نظرًا لشعبيته، فإنه يميل إلى الازدحام في المساء، لذا ضع ذلك في اعتبارك عند زيارته.

تفضل بزيارة مطعم Miyabi Sushi في #SeattleSouthside لتذوق المأكولات اليابانية الأمريكية اللذيذة.