ماروغامي أودون

اكتشف المكرونة اليابانية الأصيلة في مطعم Marugame Udon في توكويلا

أول ما تلاحظه عند دخولك إلى مطعم Marugame Udon هو أن طاقم المطبخ يرحب بك بتحية ودية - وهي ممارسة شائعة في اليابان، حيث بدأ هذا النشاط التجاري. ثاني ما يلفت انتباهك هو الجداريات الملونة الزاهية على الجدران، التي تخلق جوًا نابضًا بالحياة قبل أن تجلس. ثالثًا، يمكنك مشاهدة تحضير حساءك في مطبخ مفتوح وتخصيص مكوناته.

تأسست Marugame Udon في عام 2000 في اليابان، وافتتحت أول فرع لها في ولاية واشنطن في سبتمبر 2024 في Northside Restaurant Row الجديد في Westfield Southcenter. على الرغم من أن المطعم غير رسمي (تطلب الطعام على طريقة الكافيتريا وتأخذ طبقك بنفسك إلى طاولتك)، إلا أن المعكرونة الأودون الطازجة والمرق الغني وأطباق التمبورا الجانبية لذيذة مثل أي شيء تجده في مطعم فاخر.

ما يجب معرفته:

المعكرونة الطازجة المصنوعة في المطعم: يتخصص مطعم Marugame Udon في تقديم سانوكي أودون، وهو نوع من المعكرونة اليابانية التي نشأت في محافظة كاغاوا وتتميز بسمكها وقوامها المطاطي وحوافها المسطحة. في مطعم Marugame Udon، تُصنع المعكرونة من دقيق مستورد من اليابان. ثم تُترك لترتاح لمدة 18 ساعة قبل طهيها لأكثر من 15 دقيقة لضمان الحصول على القوام والمذاق المناسبين.

أطباق القائمة الأكثر شعبية: على الرغم من وجود العديد من أنواع الأودون للاختيار من بينها، إلا أن الناس يحبون الكاري نيكوتاما، مع اللحم البقري الحلو والبيض المسلوق الناعم، والتونكوتسو، مع لحم الخنزير تشاشو، ولحم الخنزير المفروم ميسو، والبيض المسلوق المتبل. أولئك الذين يبحثون عن وجبة نباتية سيستمتعون بميسو أودون، الذي يمكنك الحصول عليه مع لحم الصويا الحار.

قائمة قابلة للتخصيص: مجموعة من الإضافات التي تتيح لك تجربة مخصصة. سواء كنت تفضل الروبيان المقلي أو الخضار المقرمشة أو المرق الغني، يمكنك إعداد وعاء يناسب ذوقك. تشمل الإضافات الأخرى الخضار الطازجة والكيتسون-أجي (التوفو المقلي الحلو) ولحم الخنزير تشاشو والبيض المسلوق والروبيان المقلي.

مطعم سريع غير رسمي: استمتع بوجبة يابانية أصيلة مع خدمة سريعة ومريحة، مثالية للمتسوقين أو لمن يقضون استراحة الغداء.

الأجواء:

ماروغامي أودون هو مكان غير رسمي ومناسب للعائلات ويتميز بأجواء مفعمة بالحيوية. على الرغم من أن الكثير من الناس يأخذون أودونهم معهم، إلا أن هناك مساحة واسعة للجلوس في الداخل وفي الخارج تحت مصابيح تدفئة قوية. المطعم جزء من ممر المطاعم في الجانب الشمالي من مركز تسوق ويستفيلد ساوث سنتر.